江苏是海水、淡水产品大省。据制冷快报记者了解，近日，一座万吨级冷链物(wù)流中心在高邮经济开发區(qū)一家主营水产品的公司内建成并投入使用(yòng)。我们知道，要保障水产品“从源头到餐桌”，水产品特别是鱼虾类产品须即捕即冷冻，避免上岸后再冷冻。这是水产品冷链物(wù)流需破解的难题，也是发展的机遇。

据制冷快报记者了解，新(xīn)建成的水产品冷链物(wù)流中心有(yǒu)望带动高邮水产养殖业扩面增量5万亩以上，水产品特别是罗氏沼虾的销售额将递增1.2亿元，带动农民(mín)增收5000万元以上。下一步，高邮市政府将通过培植、扶持和引导，帮助该冷链物(wù)流中心与水产养殖户、加工物(wù)流企业、大卖场等建立终端互联关系，整合物(wù)流企业，实现零担式货运，减少运营成本，增加效益。

目前市年出产鲜活水产品38万吨，其中约70％以“活水”销售，但仍有(yǒu)30％左右的水产品需要走冷链物(wù)流路線(xiàn)。实际上，缺位的空白，也预示着冷链物(wù)流市场存在巨大的发展空间。业内人士表示，冷链物(wù)流是食品新(xīn)鲜的保证，万吨级冷链物(wù)流中心将对水产品上下游企业联动，推动食品“从源头到餐桌”产业链可(kě)控、整合发展起到示范带动作用(yòng)。